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店主の福本です
弟と二人、兄弟で頑張ってます
実家は鹿児島に叔父がおり、薩摩地鶏を平飼いで飼育してます
温暖で、すばらしい気候のなか、山中を走り回る地鶏を是非みなさんに、旨い酒と一緒に楽しんで頂けたらと思います

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素材/食材 Feed

2010年6月 8日 (火)

かわいいんですが・・・


鹿児島の特有な地鶏で碁石(ごいし)っていいます
かわい過ぎて、大きくなる程に切ない気持ちになってしまいます
いつかは、食べ・・・・><

2008年8月 5日 (火)

贅沢な、まかない逸品①

鹿児島にて
余りにもの夏バテにつき、昼ごはんの食欲も無く、さっきまで羽ばたいていた鶏に感謝しながら、地鶏肝と皮の丼ぶりです
少し、ごま油と地醤油で・・・ウマすぎる(笑)
絶対、今、誰よりも、最高に、贅沢している優越感でいっぱい

2008年5月23日 (金)

鹿児島の季節逸品シリーズ(5)


これが初めての食感
カメの手です。どうも貝類の一種のようで
お酒のアテに最高でしたw

2008年1月19日 (土)

鹿児島の季節逸品シリーズ(3)


みかんと一緒なんですよお⇒ぼんたんです
木になっていて、重いのが(笑)垂れ下がってるでしょ

2008年1月16日 (水)

鹿児島の季節逸品シリーズ(2)


去年のクリスマス
残酷な感じもしますが皆で美味しくいただきました
これが、七面鳥ですw

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